Taze Kekikli Humus Tarifi

Taze kekikli humus

6-7 Kişilik Malzemeler:
• 1 su bardağı haşlanmış nohut 
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı 
• 2 yemek kaşığı tahin 
• 3 diş ezilmiş sarımsak 
• Yeteri kadar tuz 
• 1/2 limon suyu 
• 1 tatlı kaşığı kimyon, bir tutam taze kekik 

SERVİS İÇİN 
• Taze kekik 
• Zeytinyağı 
• Kavrulmuş susam


Nohut, zeytinyağı ve tahini blender’da üzerine yarım bardak ılık su koyup (Buradaki kıvamı kontrollü sağlayın) püre haline getirin. Limon suyu, kimyon, biraz tuz (Arzu ederseniz) ile iyice karıştırın. Derin bir kaseye alıp üzerine susam, kekik serpin ve zeytinyağı gezdirip servis yapın.

Humusun üzerine nar ekşisi, kavrulmuş çam fıstığı, çıtır pişmiş pastırma da çok yakışır. Taze kekik yerine taze kişniş de kullanabilirsiniz...

Yorum Gönder

0Yorumlar