Ispanaklı ve kayısılı göz yumurta tarifi

Ispanaklı ve kayısılı göz yumurta tarifi 


2 KIŞILIK MALZEMELER:
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2-3 adet arpacık soğan
• 10 yaprak ıspanak
• Tuz, karabiber, kimyon
• 2 adet kuru kayısı
• 2 yemek kaşığı lor peyniri
• 2 adet hamburger ekmeği
• 2 tatlı kaşığı tereyağı
• 2 yumurta

Ispanaklı ve kayısılı göz yumurta tarifi 

  • 1 Katmanlarını ayırdığınız arpacık soğanları 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile birlikte 5 dakika kadar yumuşayana kadar kavurun. 
  • 2 Yıkayıp süzdüğünüz ıspanakları irice doğrayıp soğana ekleyin. 5 dakika daha kavurmaya devam edin. 
  • 3 Tuzu, baharatı ve zar şeklinde doğranmış kayısıları ekleyin. 1 dakika daha kavurduktan sonra ocaktan alın ve lor peynirini ilave ederek karıştırın. 
  • 4 Ekmekleri ızgarada kızartın. Hazırladığınız ıspanaklı karışımı ekmeklerin üzerlerine paylaştırın. 
  • 5 Tereyağını tavada eritip yumurtaları göz olacak şekilde dikkatlice kırın. İstediğiniz kıvamda pişirdikten sonra ıspanaklı karışımın üzerine yerleştirin. Bekletmeden servis yapın. 

Yorum Gönder

0Yorumlar