Diyet bozdurmayan yılbaşı hindisi tarifi

Hindi eti besin değeri yüksek, yağ ve kolesterol içeriği düşük olan, insanların severek tercih ettiği lezzetli bir et çeşididir.

Malzemeler 
  • 3 kg hindi 
  • 5 diş sarımsak 
  • Tavla zarı büyüklüğünde zencefil 
  • 3 dal biberiye 
  • 2 yaprak defne 
  • 2 orta boy soğan 
  • 1 küçük kabak 
  • 1 küçük havuç 
  • 1 küçük patates 
  • 1 su bardağı bezelye 
  • 1 su bardağı küçük parçalara ayrılmış brokoli 
  • 1 küçük kereviz 
  • 1mandalina 
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
Kuru malzemeler 
  • 1 çay kaşığı tuz 
  • 1çay kaşığı kırmızıbiber 
  • 1çay kaşığı karabiber 
  • 1 çay kaşığı fesleğen 
  • 1 çay kaşığı kişniş 

Diyet bozdurmayan yılbaşı hindisi tarifi

Hazırlanışı 
Fırınınızın uygun programını 300 dereceye ayarlayın. Hindiyi yıkayıp yağlayın, iki diş sarımsakla güzelce ovalayın. 
Bir kasede karıştırdığınız tüm kuru malzemeleri hindinin hem içine hem de derisinin üzerine iyice yedirin. Biberiyeleri saplarından hindinin but ve göğüs kısmına ete geçecek şekilde batırın. 
Defne yaprağını, diş sarımsağı, zencefili hindinin içine yerleştirip butları bağlayın ve hindiyi geniş bir fırın tepsisine yerleştirin. 
Tepsiye 1 çay bardağı su ekleyip üzerini alüminyum folyo ile kapatıp fırına koyun ve fırın ısısını 250 dereceye düşürün.1 saat pişen hindinin üzerindeki folyoyu çıkarın, üzerini tepsideki suyla ıslatın ve fırına geri koyun. Tüm sebzeleri kuşbaşı büyüklüğünde kesin.

Mandalinaların suyunu sıkın. Yarım saat sonra hazırladığınız sebzeleri kalan sarımsak, defne ve zencefili de sebzelere ekleyin tüm bu malzemeyi ve mandalina suyunu ve zeytinyağını hindinin üzerine dökün. En az 1 saat daha 200 derecede pişirmeye devam edin.

Yorum Gönder

0Yorumlar