YUMURTANIN KAHVERENGİ Mİ BEYAZ MI OLACAĞINI BELİRLEYEN NEDİR?


Bu soruya kısa bir cevap verecek olursak; Bu durum tavuğun cinsine göre değişmektedir.
Yumurta kabuğu ağırlıklı olarak kalsiyum karbonattan ibaret. Ona beyaz rengini veren şey de bu. Ancak bazı türler yumurtalarının dışını kamuflaj etkisi yaratmak için doğal pigmentlerle kaplıyor. Böylece türlerinin devamını getirecek yavrularını avcılardan korumuş olacaklar. Yumurtayı kahverengi yapan şey protoporfirin adlı bir pigment

Tavukların hangi renkte yumurtlayacağı cinslerine bağlı olarak değişiyor, kimi zaman karşılaştığımız, kahverengi olan yumurtaları tüketmenin daha sağlıklı olduğu iddiası ise doğru değildir…

Yorum Gönder

0Yorumlar