Tavuklu Ispanaklı Krep Tarifi

Tavuklu Ispanaklı Krep Tarifi

Şişmanlatmayan Tavuk Yemekleri 

Malzemeleri: 2 bardak doğranmis taze mantar, 1/2 bardak rendelenmis havuc. 1/2 bardak kıyılmis taze soğan, 1/2 bardak su, 3/4 bardak yağsız süt. 2 vemek kasığı misir nisastası, 1 cay kasığı tuz, 1 cay kasığı karabiber. 2 vemek kasigi seri, 150 gr. rendelenmis cheddar peyniri, 300 gr. haşlanıp doğranmis ispanak, 2 bardak ince ince kıyılmis tavuk eti.
Tavuklu Ispanaklı Krep Tarifi Nasıl Yapılır: 
Krep: 3/4 bardak unu 1 bardak yağsız süt, 1 çırpılmış yumurta ve bir tutam tuz ile karıştırın. İyice karışına kadar çırpın. Bir parça pamuğun ucunu zeytin yağına batırın ve tavayı pamukla, hafifçe yağlayın. Tavayı önceden ısıtın, sonra ateşten indirin. 2 yemek kaşığı unlu karışıma tavaya dökün. Yayılması için tavayı sağa sola doğru hafifçe sallayın. Tekrar ateşe koyun; sadece bir tarafını, kahverengileşinceye kadar pişirin. Tavayı ters çevirerek, krepleri kağıt gibi havlunun üzerine çıkarın. Sos için; mantar, havuç, pırasa ve suyu karıştırın. Tencerenin üzerini kapatın ve 5 dakika kadar ağır ateşte kaynatın. Suyunu süzmeyin. Süt, mısır nişastası, tuz ve karabiberi de karıştırın ve sebze karışımının içine boşaltın. Koyulaşana ya da kaynayana kadar karıştırarak pişirin. Şeriyi ve 1/2 bardak peyniri de karıştırarak ekleyin. Peynir eriyene kadar karıştırın. 


İçi hazırlamak için ıspanak, tavuk ve bir bardak sosu karıştırın. Hazırladığınız karışımı kaşıkla kreplerin kahverengileşmemsi yüzüne yerleştirip sarın. Krepleri, birleştirdiğiniz kenarlar alta gelecek şekilde tepsiye yerleştirin. Kalan sosu üzerine dökün. Tepsinin üzerini örtün ve önceden 190 derecede ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin. Kalan peyniri üzerine serpin. Üstü açık bir şekilde, 5 dakika daha fırında tutun.

Yorum Gönder

0Yorumlar