Krema Soslu Tavuk Tarifi

Diyet Mutfağı Serisi - Şişmanlatmayan Et Yemekleri - Krema Soslu Tavuk Tarifi

Malzemeler:
  • 6 parça orta büyüklükte göğüs tavuk, 
  • 1/4 bardak un, 
  • 1/2 çay kasığı tuz, 
  • 1/2 çay kaşığı kırmızı biber, 
  • 1/4 cay kaşığı karabiber, 
  • 2 yemek kasığı sıvı yağ, 
  • 1/2 bardak süt, 
  • 1/2 bardak tavuk suyu

Hazırlanışı:
  • Tavuk parçalarının derisini yüzün, yıkayın, kağıt havluyla kurulayın ve her birini ikiye kesin.
  • Plastik bir torbada, un, tuz, kırmızı biber ve karabiberi karıştırın. Tavuk parçalarını torbanın içine koyun ve üzerileri bu karışımla kaplanacak şekilde torbayı çalkalayın. Daha sonra tavukları torbadan çıkarın ve kalan karışımı kenara koyun. 
  • Bir tavanın içine sıvı yağı koyun. Tavukları üstü açık bir şekilde, orta ateşte 10-15 dakika kızartın, kahverengileşince hemen çevirin. Ateşi kısın ve tavanın üzerini sıkıca kapayın. 30 dakika pişirin. Tavanın kapağını açın ve tavuklar yumuşayana ve pembeliği gidene kadar 10-15 dakika daha pişirin. Daha sonra tavukları kağıt havlu üzerine çıkarın ve sıcaklığını koruyun. 
  • Tavadaki yağı boşaltın. 
Sosu: Küçük bir kabın içine un karışımını koyun, içine sütü ve tavuk suyunu ekleyip iyice çırpın. Elde ettiğiniz malzemeyi tavaya boşaltın. Kaynayana ve koyulaşana kadar karıştırarak pişirin. Tavuğun üzerine dökerek, servis yapın.
Afiyet Olsun...

Yorum Gönder

0Yorumlar