İtalyan Soslu Tavuk Ciğeri Tarifi

Diyet Mutfağı Serisi - Şişmanlatmayan Tavuk Yemekleri - İtalyan Soslu Tavuk Ciğeri Tarifi

Malzemeler:
  • 450 gr. doğranmış domates konservesi, 
  • 1 yemek kasığı mısır nişastası, 
  • 1 tatlı kasığı seker, 
  • 1 çay kasığı kırmızı pul biber, 
  • 1 tatlı kasığı kuru fesleğen.

İtalyan Soslu Tavuk Ciğeri Tarifi:
Ciğeri kuşbaşı doğrayın, biberi uzunlamasına ince ince dilimleyin. 
Sos için;
Suyu süzülmemiş domatesi, mısır nişastası, şeker, kırmızı biber ve fesleğenle karıştırın. Bir kenara ayırın. Tavayı çok az yağlayın. Havuçları, karıştırarak 2 dakika kızartın. Soğan ve sarımsağı da ekleyip, 1 dakika daha çevirin. Yeşil biberi de ekleyin ve sebzeler yumuşayip kızarana kadar kızartın. Karışımı tavadan çıkarın. Tavaya yağ ekleyin. Ciğerleri, ortası hafif pembeleşinceye kadar karıştırarak kızartın. Ciğerleri tavanın kenarlarına doğru itin ve ortaya sosu dökün. Koyulaşana ya da kaynayana kadar karıştırarak pişirin. Sebze karışımını da tavaya boşaltın. Bütün malzemeyi karıştırıp, birkaç dakika daha pişirin. Bu arada spagettiyi de paketin üzerindeki tarife göre haşlayın. Ciğeri, spagettinin üzerine dökerek servise sunun.
Afiyet Olsun!...

Yorum Gönder

0Yorumlar